【2020鬥陣歡樂城群組攻略】"吃在吳忠",探尋舌尖味道_lk娛樂城註冊送體驗金660$

【2020鬥陣歡樂城群組攻略】“吃在吳忠”,探尋舌尖味道_lk娛樂城註冊送體驗金660$

   有人說,每天喚醒吳忠人的,是一碗拉面。

  9月2日,走進吳忠市利通區香丁丁拉面館,香氣撲鼻而來。食客熙熙攘攘,走廊內書香飄墨,雅間古樸典雅。

  這傢今年6月28日才開業的拉面館,距離市區5公裡,但還是擋不住市民滿足味蕾的腳步。

  這是香丁丁拉面館第八傢店鋪。

  “面館面積1000平方米,每天客流量達1000人次,人均消費12元。”香丁丁拉面館老板楊昊告訴記者,香丁丁這個“老字號”品牌店佈局吳忠餐飲業已有23年光景。

  拉面在吳忠興起發揚至今已有40年歷史,已成為當地人的一種生活方式和文化符號。

  60多年來,來自五湖四海的人們將不同地域的美食文化帶到吳忠,經過交流碰撞後,逐步形成瞭具有吳忠特色的美食。早茶拉面、手抓羊肉、八寶茶、羊雜碎……成瞭人們對這座城市的記憶。

<p>  吳忠八寶茶香味醇厚,提神補氣。</p>

吳忠八寶茶香味醇厚,提神補氣。

  近年來,吳忠市全力推動“遊在寧夏·吃在吳忠”品牌優勢向經濟優勢轉化,吃住行、遊購鬥陣歡樂城破解版融合發力,使得服務業在轉型升級的路上步履鏗鏘。

  作為一名土生土長的吳忠人,年逾八旬的楊民對羊雜碎一往情深。老人說,以前自己會到市場上買新鮮羊雜,回來自己進行清洗、加工。在最艱苦的歲月裡,全傢8口人就是靠一鍋羊雜湯熬過來的。“現在生活真是太方便瞭,連羊雜碎都有瞭真空包裝,出門在外也能吃到咱吳忠的好東西。”老人介紹,吳忠過去就是有名的商貿集散地,黃河穿城而過,秦渠漢渠交錯,素有“水旱碼頭,天下大集”之稱。

  得天獨厚的條件,養育瞭這裡的人,更養育瞭這座城市。

  今年7月,吳忠市在全市范圍內開展吳忠特色餐飲名店及“金牌廚師”“金牌店長”“金牌服務員”等評選活動。通過名店、名企、名廚評選,打造一批吳忠餐飲品牌,提升吳忠美食文化的發展層次,帶動餐飲行業提質增效、轉型發展,弘揚吳忠美食文化。“賓朋來吳忠,當地人不請吃一頓手抓就不叫請客。”市民楊林說,手抓羊肉是吳忠傢傢必備的傳統菜。

  “讓吳忠人自豪的是,手抓館選用的羊肉已是國宴常客,烹飪出香氣四溢的手抓就不奇怪瞭。”在吳忠食名軒手抓館老板牛華平看來,店裡選用的羊肉必須是鹽池灘羊,羊的年齡一般在1歲左右,重量控制在30斤左右。配上特制研發的調料,煮出來的羊肉軟、嫩、鮮、香。“連吃瞭幾大塊才放下筷子,原汁原味的灘羊肉實在是太好吃瞭。”包間裡,銀川市民馬東說。

  作為吳忠市非物質文化遺產代表性項目,劉三朵八寶茶成為寧夏餐飲業態一張名片。

  “劉三朵八寶茶融入傢族百年祖傳配方,研制出適合不同人群的養生茶品。”寧夏劉三朵商貿有限公司負責人劉曉虹介紹,她深入挖掘吳忠八寶茶文化,采用數十種藥食同源的花草配置而成瞭八寶茶。

  對於吳忠八寶茶,上海遊客宗祥覃曾贊許道:“一壺乾坤情誼滿,芬芳耐泡十數盞。推心置腹三五人,聊坐一起可談天。輕嗅鼻尖香一片,唇齒樂在唏噓間。名門新秀劉三朵,憐入腹中又一碗。”

  一碗拉面,熱氣騰騰;一盤手抓,嫩而不膩;一壺八寶茶,滋身養胃……

  近年來,吳忠市連續舉辦瞭四屆中國小吃文化節、四屆中國(寧夏)美食文化節,承辦瞭第七屆全國烹飪技能競賽專區比賽,吳忠美食之鄉的品牌正在逐步走向全國。為拭亮“吃在吳忠”餐飲文化品牌,該市精心打造的“中華餐飲名店”數量居全區之首;手抓羊肉、手撕土雞等41道菜品被評為“中國名菜”;國強手抓、杜優素羊雜碎亮相《舌尖上的中國2》,成為吳忠餐飲代名詞;互聯網餐飲從無到有、增長迅猛,全市網絡訂餐單位2226傢,占37.1%;音樂火鍋、休閑餐吧、品牌西餐等新餐飲業態陸續進駐。

  目前,該市註冊的餐飲服務經營者數量為5998傢,特色餐飲網點約4500傢,規劃建設瞭市區光耀美食街、上橋美食街以及青銅峽天一街等一批特色餐飲街區。吳忠市積極實施餐飲“走出去”戰略,在全國各地開設特色餐廳1000傢左右。

  今年上半年,吳忠市服務業完成增加值82.4億元,同比增長7.1%。“吃在吳忠”品牌影響力進一步彰顯。(記者  蘇  峰 文/圖)


新手註冊直接送660$ 娛樂城體驗金

最新免費500$體驗金

贏錢必看葵花寶典鬥陣歡樂城攻略

您可能也會喜歡…

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *